В полный рост. Почему в Украине дорожают продукты

Тотальный рост цен больнее всего ударил по кошелькам представителей среднего класса. Их обычная продуктовая корзина подорожала гораздо ощутимее, чем ассортимент продуктов, доступный самым бедным

Related video

Киевский архитектор-дизайнер Евгения Рожкова, заходя в магазин, всегда задерживается у витрины с сыром. Но если год назад корзинка покупательницы пополнялась несколькими видами, то сейчас Рожкова вынуждена покупать сыра по минимуму. Дизайнерских заработков на то, чтобы взять сколько хочется, теперь не хватает. "На еду уходит уже больше половины дохода нашей семьи, – жалуется киевлянка, – а еще год назад было не больше 30%. Причем продуктов мы покупали даже больше".

Привыкайте платить больше

Перечень социальных товаров в Украине появился в начале двухтысячных, с открытием первых супермаркетов. Государство ограничило размер наценки на целый ряд товаров массового потребления, среди которых хлеб, крупы и основные молочные продукты. На них нельзя зарабатывать больше 10–15%. Сейчас в списке свыше полутора тысяч товаров – это настоящая головная боль для ритейлеров и производителей. "Социальные продукты – хорошая кормушка для проверяющих из Госинспекции по ценам, Антимонопольного комитета и налоговой, – рассказывает на условиях анонимности топ-менеджер одной из национальных сетей супермаркетов, – они у нас пасутся практически ежедневно и каждый раз что-нибудь находят. Чтобы компенсировать расходы на взятки для этих проверяющих, приходится увеличивать наценки на другие товары".

Впрочем, попадание продукта в категорию социально значимых совсем не защищает его покупателей от ударов по карману. Яркий пример – сахар, который зимой прошлого года подорожал на 30%, а в феврале цены на него подскочили еще почти на 20%. Причиной такого взлета стал плохой урожай сахарной свеклы в Украине, спровоцировавший дефицит сладкого продукта и импорт сырца из-за рубежа. "Сахар-сырец – это не конечный продукт, белый песок из него еще нужно произвести, – рассказывает Тамара Левченко. – С минимальной рентабельностью, контролируемой государством, делать это коммерчески невыгодно. Поэтому сахарное лобби в парламенте смогло убедить Антимонопольный комитет в том, что увеличение цены – оправданный шаг".

Дефицит сырья в Украине – явление закономерное, считают эксперты. И виновата в нем государственная зарегулированность отрасли. "Дело в том, что производители вынуждены поставлять белый песок на внутренний рынок согласно жестким квотам, утвержденным Кабмином, – рассказывает Владимир Лапа, генеральный директор ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса". – А распределяют эти квоты достаточно консервативно. Не исключена и коррупционная составляющая". Поэтому сахарозаводчики не спешат увеличивать посевные площади под сахарную свеклу, а инвесторы, которые могли бы развивать производство в стране и насыщать внутренний рынок, обходят Украину стороной.

В этом году ситуация ухудшится: квоту на 2010–2011 годы уменьшили почти на 100 тыс. тонн. Результатом дефицита станет очередной ценовой вираж. Владимир Лапа прогнозирует, что сахар подорожает как минимум на 10%.

Таможня добро не дает

С подорожанием сахара поползли вверх и цены на сладости. Например, шоколад "Свиточ" вырос в цене почти на 16%, а шоколад других производителей – на 20–30%. Правда, виноват тут не только сахар, но и двукратное подорожание сухого молока, а также скачок стоимости бензина. Итогом стало снижение производства и вал импорта кондитерских изделий, который за январь – ноябрь 2010 года, по данным Госкомстата, превысил прошлогодний ввоз на 14 тыс. тонн. Причем более 60% заграничных сладостей – это изделия из шоколада, которые подорожали в прошлом году значительно ощутимее, чем отечественные.

Особенно заметным ценовой разрыв стал в 2010 году, когда украинские таможенники изменили подход к пересекающим границу грузам. Дело в том, что цену товара, с которой в бюджет отчисляются пошлины и сборы, все чаще стали завышать. "Ее сейчас рассчитывают не на основании поданных импортером документов, а исходя из внутренних каталогов Гостаможслужбы, – раскрывает секрет один из киевских таможенных брокеров, – либо ориентируясь на цену самого дорого товара из этой категории, когда-либо пересекавшего границу Украины". Кстати, осенью шоколад попал в черный список таможни как продукт, который чаще всего ввозят по нелегальным схемам. Что повлекло за собой проверки импортеров с особым пристрастием. Кроме сладкого продукта, в сентябре 2010 года к проблемным отнесли яйца, курятину, макароны, виноград и приправы.

А вот трудности с ввозом рыбы привели к тому, что осенью 2010 года этот продукт стал дефицитным – импортеры попросту перестали его завозить. "Индикативная стоимость рыбы менялась каждый день, мы не знали, во сколько товар оценят завтра, – объясняет таможенный брокер компании, ввозящей охлажденную рыбу. – В принципе, ситуация не поменялась и сейчас". Изменились лишь цены – свежая рыба подорожала на 40%, а замороженная – на 10%.

С подобными проблемами столкнулись и компании, импортирующие фрукты. В итоге в сентябре апельсины поднялись в цене с 12 до 18 грн. за килограмм, а лимоны – с 20 до 35 грн. К тому же на мировом рынке также наблюдался рост цен на фрукты, рассказал Фокусу менеджер компании "Тропик ЛТД".

В целом Государственная таможенная служба доначислила импортерам за январь – сентябрь 2010 года 15 млрд. грн. налога как раз по статьям "контроль за достоверностью декларирования товаров" и "полнота уплаты налогов". "Учитывая, что 10% импорта приходится на агропродукцию, из карманов простых украинцев благодаря таможенной службе достали 1,5–2 млрд. гривен", – подсчитал Александр Ярославский, заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации.

Кошелек в нокауте

Что касается дальнейшего поведения цен, то все опрошенные Фокусом эксперты единодушны: продукты будут дорожать. Ярославский главной движущей силой ценовых скачков называет рост цен на энергоносители – бензин, газ и электроэнергию.

И первыми, по его прогнозу, поменяются ценники на хлебобулочных изделиях, не входящих в социальную группу. "31 марта закончится мораторий на экспорт зерна, его начнут вывозить, поэтому цена муки подскочит, – рассказывает он еще об одном факторе, ведущем к подорожанию: цены на социальный хлеб не даст повысить государство, поэтому производители отыграются на других сортах".

В целом инфляция в этом году должна быть не меньшей, чем прошлогодняя, прогнозирует Андрей Патиота, аналитик компании Eavex Capital. "Правда, речь идет о реальной инфляции в 13%, – уточняет эксперт, – а не той, в размере 9,1%, о которой отчитался Кабмин". Патиота полагает, что занизить цифры Госкомстат мог в угоду Международному валютному фонду, одним из требований которого было не допустить инфляции выше 10%. Главным способом манипулирования цифрами, считает аналитик, стало то, что государственные статистики в своих расчетах ориентировались на самые дешевые продукты, которые потребляют наименее обеспеченные украинцы. А это значит, что, соблюдая государственные интересы, чиновники и дальше будут держать цены на дешевые продукты, а производители и ритейлеры – отыгрываться на товарах для среднего класса.

Екатерина Шаповал, Фокус