Я угощу всех гостей «Софры» бесплатными чебуреками, когда узнаю, что война закончилась. Потом пойду звонить друзьям и поздравлять их. Вечером накрою стол. Приготовлю, конечно, чебуреки, плов, может, что-то ещё. Наливать буду чачу и коньяк, или красное вино. Надеюсь, настоящее крымское вино.
Может быть, в этот вечер мы будем петь. Наверное, Розенбаума, а может, я вспомню кого-то ещё. Знаете, лет до 25 я любил петь под гитару. Потом это прошло.
После того как у меня появилась чебуречная, я привязался к Киеву – меня тут знают, любят наши чебуреки. Буду ездить в Крым, а работать здесь.
Буду путешествовать. Есть много стран, куда я мечтаю поехать — начиная с Турции и заканчивая другими континентами. Хочу посмотреть Западную Украину. Может быть, доберусь и до Донбасса.
Я остался без работы в Крыму в один момент. Просто позвонил мой начальник и сказал: «Эскендер, сам понимаешь, отдыхающих в этом году мало, работать нет смысла». Не то чтобы у меня началась депрессия, просто всё лето я думал, что делать дальше. То ездил к друзьям в Судак, то просто сидел дома. Понимал, что надо переезжать и не мог выбрать, куда — в Киев или во Львов. В итоге выбрал Киев — сюда сразу после «референдума» перевелись учиться мои сыновья.
Родственники в Крыму не удивились моему решению. Хотя, если честно, я их особо и не спрашивал.
Провожали меня очень долго. То друзья приезжали ко мне в Симферополь, то я ездил к ним. Были длинные застолья, они говорили: «Устроишься на новом месте — будешь нас потихоньку выдёргивать». Но я понимаю, что многие не могут переехать — у кого-то бизнес, у кого-то семья. У всех есть что-то, что они не могут бросить.
Чебуречную в Киеве мы решили открыть, ещё когда я был в Крыму. Мне позвонил сын и говорит: «Папа, в Киеве вообще не продают чебуреки. То, что здесь называют чебуреками, вообще на них не похоже. Шаурма есть, хот-доги есть, а чебуреков нет». Так и появилась «Софра».
Я скучаю по Крыму, по морю, по природе, по друзьям и родственникам. Очень хочу съездить домой, но пока не получается. Если уеду, работа разладится. Мы собираемся открывать вторую чебуречную. Только не маленький павильончик, как «Софра», а кафе. Хочу, чтобы это был уголок Крыма в Киеве.
С тех пор как началась война, многое изменилось. Я всегда думал, что Россия может давить на нас ценами на газ, отказом покупать молочку, мясо или конфеты. Но чтобы она решилась на такое — это стало для меня неожиданностью.
Раньше я только в теории знал, что всё зависит от нас самих. Теперь пришлось испытать это на практике. Может быть, мне в этом смысле легче, чем другим, — я чувствую себя гораздо моложе возраста в паспорте.
Всё чаще у меня возникает чувство, что наше правительство открещивается от Крыма. Так люди могут и привыкнуть. Сначала вам говорят, что у вас больше нет кухни, потом ванной, потом туалета. А потом однажды к вам в кровать положат другого человека. Вот на что всё это похоже.
Не знаю, буду ли рассказывать внукам о войне. Сейчас, когда я говорю детям о жизни в СССР, они этого не понимают. Просто живут в другой реальности. Во внуках буду воспитывать стержень, учить их не бояться брать на себя ответственность.
Я рад, что очень немногие крымские татары приняли аннексию. В основном, эти люди только называют себя татарами, а у самих даже фамилии не наши. Те, кто принял Россию, для меня приспособленцы. Им всё по барабану. Как ветер изменится, так они и повернутся. Я не подам руки никому из них.