В сумском университете изобрели искусственное сало

Студенты Сумского аграрного университета под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка разработали искусственное сало. Об этом сообщает Сегодня.

Основными компонентами салозаменителя стали растительное масло и желатин.

Свое изобретение ученый называл "здоровой альтернативой" жирному свиному салу, так как оно не содержит многих вредных веществ животного происхождения и его могут есть даже вегетарианцы.

Разработчики утверждают, что вкус их изобретения практически не отличается от настоящего сала.

• ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Слишком много сала. Почему изобилие любимого продукта украинцев не предвещает ничего хорошего

"Наше сало – здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусам: обычное соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", – уверяет Дмитрий Бидюк.

Напомним, украинский бутерброд с салом за последний год подорожал на 42%.