Вкусно и быстро: как приготовить куриную грудку на сковороде
Приготовленное таким образом мясо можно нарезать на бутерброды на следующий день
Любители курицы делятся на две группы: поклонники бедрышек и тех, кто предпочитает грудку. Среди вторых мясных блюд, обжаренная на сковороде куриная грудка это, безусловно, один из самых простых в приготовлении рецептов.
Блюдо получается нежным, и вкусным даже на следующий день. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.
Жареная куриная грудка на сковороде
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки;
- 100 г сырой ветчины;
- 40 г сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 стакан марсалы;
- 1 пучок шалфея;
- соль, черный перец.
Прежде всего, чтобы приготовить куриную грудку на сковороде, хорошо ее очистите, удалите центральную кость и хрящ между двумя частями, разделите грудку на две части. Разложите на разделочной доске несколько ломтиков сырой ветчины, сверху положите часть куриной грудки и оберните ее ломтиками ветчины один за другим так, чтобы они хорошо прикрепились к курице. Повторите операцию с другой половиной грудки.
На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте зубчик чеснока со сливочным маслом и шалфеем. Добавьте куриные грудки, завернутые в ветчину, переворачивая их, когда они станут золотисто-коричневыми с одной стороны. Добавьте соль, перец и марсалу.
Теперь накрываем крышкой и готовим 25-30 минут. Куриная грудка готова.
Также вы можете приготовить вкусную курицу в кляре.