По данным Национального института здоровья и качества медицинской помощи Великобритании (NICE), ежегодно от употребления фаст-фуда и другой нездоровой пищи умирают около 40 тыс. британцев
Согласно информации NICE, болезни сердечно-сосудистой системы являются ведущей причиной смерти жителей Великобритании. Ежегодно от этих заболеваний умирают около 150 тыс. британцев. Эксперты NICE считают, что около 40 тыс. из этих смертей можно предотвратить, улучшив качество потребляемой британцами пищи, передает medportal.ru.
В связи с этим специалисты рекомендовали сократить содержание соли и насыщенных жиров, а также запретить использование в продуктах питания так называемых транс-жиров (жиров, которые содержат транс-изомеры жирных кислот). Согласно рекомендациям, стоимость продуктов с пониженным содержанием соли необходимо сократить, в том числе за счет субсидий.
Кроме того, эксперты NICE предложили маркировать продукты питания красным, желтым или зеленым цветом в зависимости от уровня содержания вредных веществ в них.