Не сахар. Украина – ведущий мировой производитель меда

Ежегодно в Украине производится 1,5 кг пчелиного продукта на душу населения. С 2000 по 2012 годы производство меда выросло на 40%, до 70,3 тыс. тонн, сообщили в Ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".

Рост интереса к сладкому продукту директор агентства AgriEvent Анатолий Цвиркун объясняет тем, что украинские аграрии стали уделять больше внимания нишевым товарам, желая тем самым уменьшить риски ценовых колебаний на зерновые и масличные культуры. "Если рассматривать региональный разрез, то крупнейшими производителями меда в 2012 году стали Донецкая, Николаевская и Житомирская области", — говорит Цвиркун.

Стремительно растет и экспорт пчелиной продукции. За три года этот показатель увеличился почти вдвое, до 13 300 тонн в 2012 году. Больше всего украинский мед любят в Германии — на долю этой страны приходится 43% всех зарубежных продаж. Однако экспортный потенциал отрасли гораздо больше. По мнению Владимира Гарбуза, директора компании – экспортера меда "Реверс", Украина может ежегодно продавать на зарубежные рынки 20–30 тыс. тонн меда. Но чтобы достичь таких объемов, украинским аграриям необходимо решить проблему загрязнения меда антибиотиками. Другая сложность — длительный срок оплаты поставок. В среднем от поставки партий до реального расчета проходит 45 дней.

Страны Евросоюза предпочитают закупать более дешевый мед — подсолнечный, который затем используют для производства сахарозаменителя.