Что приготовить на Хэллоуин: пять простых и интересных рецептов "страшных" блюд

Если вы решили устроить вечеринку по случаю Хэллоуина, то необходимо не только позаботиться о декоре, чтобы создать соответствующую атмосферу праздника, но и придумать меню. Как правило, чаще всего на стол к празднику подают блюда, фишкой которых является их декор: в виде монстров, мумий, привидений и прочее. Фокус предлагает несколько рецептов, которые помогут вам украсить стол и порадовать гостей вечеринки, посвященной самой страшной ночи в году.

Метлы из сыра

Ингредиенты:

• сыр сулугуни в косичке — 1 шт;
• соломка соленая — 1 упаковка.

Способ приготовления:

Каждую толстую нить сыра руками разделить на более тонкие. Чем тоньше будут нитки, тем пышнее получится метла. Все нити перерезать пополам.

Вокруг соленой соломки обмотать две части крест-накрест и завязать тонкой сырной нитью. Получится заготовка "метлы". Таким же образом сделать и остальные метлы. Аккуратно подрезать кончики сыра кулинарными ножницами, чтобы закуска выглядела опрятно.

Выложить сырные "метлы" на тарелку, украсив соответствующими празднику Хэллоуин аксессуарами, и можно подавать к столу.

Хэллоуинские сырные шарики

Ингредиенты:

• твердый сыр — 200 гр;
• панировочные сухари — 50 гр;
• яйцо куриное, большое — 2 шт;
• чеснок — зубчик;
• мука — 2 ст. л;
• растительное масло — 200 мл;
• специи — по вкусу;
• тонкий лаваш со шпинатом — 2 листа;
• оливки для украшения.

Способ приготовления:

Сначала необходимо приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс зубчик чеснока, вбить яйца. Добавить специи и соль, хорошо перемешать. Добавить к смеси муку, снова перемешать. Масса должна быть густой, так что при необходимости следует положить больше муки. Слегка влажными руками сформировать из творожной массы ровные круглые шарики размером с грецкий орех. Обвалять творожные шарики со всех сторон в сухарях. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, поставить на сильный огонь и нагреть, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Осторожно переложить в кастрюлю творожные шарики и жарить до появления золотистой корочки.

На листьях лаваша вырезать полукруглые "рожки" и слегка подсушить их в духовке. Украсить каждый шарик рожками, сделать из порезанных оливок глаза.

Пальцы ведьмы

Ингредиенты:

• мука — 250 гр;
• миндальная мука — 30 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• сахар — 100 гр;
• яйца — 1 ш;
• цедра лимона — 1 шт.
• неочищенный миндаль — 20 шт;
• клубничный конфитюр — по вкусу
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить миндальную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, цедру лимона и замесить гладкое однородное тесто. Разделить тесто на 20 равных частей, сформировать из теста пальцы.

В местах сгиба сделать надрезы ножом или зубочисткой. Прижать один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид ногтя.

Выложить печенье на противень с пергаментом, основание каждого пальца смазать конфитюром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Остудить на решетке.

Яйца с пауком

Ингредиенты:

• черные крупные оливки без косточек;
• яйца — 6 шт;
• майонез — 4 ст. л;
• соль и перец по вкусу;
• паприка — 1 щепотка.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Остудитье, очистить и разрезать на половинки. Белки отложить. Желтки размять и смешать с майонезом, посолить и поперчить. Ложкой или с помощью кондитерского мешка выдавить начинку в белки, посыпать паприкой, а сверху каждого белка на начинку посадить черного паука, сделанного из оливок. Для этого следует разрезать оливку пополам — одна половина заменит для паука его тело, а вторая половина, разрезанная на множество тонких полос, послужит ему вместо лап.

Для приготовления фаршированных яиц можно брать любую другую начинку.

Фаршированные глазные яблоки

Ингредиенты:

• любое вяленое мясо или бекон;
• сыр моцарелла;
• оливки зеленые;
• красный перец.

Способ приготовления:

Мясо порезать на полоски щириной 2–3 см, свернуть в рулет, оставив пустой серединку. Туда поместить сыр моцарелла, сверху положить оливку, внутри которой — красный перец.

Ранее Фокус писал, что ученый рассказал, почему не стоит выбрасывать тыквы после Хэллоуина.