Настоящее веселье. Три сценария ярких вечеринок

"Ну что значит празднование? Просто соберем всех, посидим где-нибудь. Сейчас серьезное мероприятие устроить жутко дорого. Тем более на пятьдесят гостей". Красивая блондинка лет тридцати в двух шагах от меня довольно громко и очень эмоционально говорит в телефонную трубку.

Незнакомка хорошо одета и вообще выглядит ухоженной. Она вышла из подъезда жилого дома на бульваре Леси Украинки — одной из самых дорогих улиц столицы. Барышня явно не бедствует, но даже для нее расходы по организации большой вечеринки кажутся неподъемными.

Трудно удержаться и не подслушать. Я понимаю, что девушка собирается замуж — она с упоением рассказывает кому-то о женихе. Свадьба явно станет для нее и еще полусотни гостей и родственников важным и радостным событием. Может быть, она ошибается, полагая, что праздник ей не по карману? Или, того хуже, считает, что по карману будет лишь ресторан?

Это крайне распространенная ошибка! Подобный способ празднования типичен для наших широт, но давно приелся. А ведь существует множество других вариантов и интереснее, и выгоднее в финансовом отношении, которые годятся отнюдь не только для свадьбы.

Когда в последний раз вы собирали всех родственников и друзей на частное торжество? Если недавно, то наверняка в курсе, что средний депозит на одного участника банкета — даже в ресторане не первой руки — начинается с 500 грн. В случае с 50 гостями это 25 тыс. грн. Исходя из этой суммы, Фокус подобрал три сценария ярких и запоминающихся частных вечеринок, рассчитанных на 50 гостей, каждая из которых обойдется не дороже.

Причем никому из гостей даже в голову не придет сказать, что все было "скромненько", — запомнится каждая из них куда лучше обычного банкета.

Вариант 1. Вылазка на природу

Примерная калькуляция:

• аренда барбекю-зоны и дорога — 1,7–9 тыс. грн;
• напитки — от 2,2 тыс. грн;
• еда — от 1,5 тыс. грн;
• музыка — от 2 тыс. грн;
• другие развлечения — 0,85–2,2 тыс. грн.

ИТОГО: 8,25–16,9 тыс. грн

Выбор локации и дорога

Если вас не смущает соседство незнакомых людей, так же, как и вы, решивших пожарить шашлыки, тогда все просто. В Киеве несколько десятков оборудованных барбекю-зон, средняя стоимость однодневной аренды одного мангала с набором шампуров и небольшого навеса 100 грн, плюс 30 грн с каждого гостя. Одного мангала для большой компании, скорее всего, будет недостаточно. К тому же навес обычно рассчитан человек на 20 — так что придется арендовать минимум две граничащие барбекю-зоны (итого 1700 грн на 50 человек).

Ну а если в вашей компании сплошь мизантропы, выход один — уехать подальше от Киева, выбрав место, где никто не помешает. Тут придется набраться терпения — владельцам баз отдыха, вилл, гостиниц и загородных развлекательных комплексов не слишком выгодно принимать гостей без ночевки, если это не ресторанный банкет. Проявив настойчивость и подключив обаяние, есть шанс убедить их принять вечеринку без аренды номеров и без заказа банкета за те же 1600–2000 грн. Тому, кто не полагается на собственный дар убеждения, придется заплатить несколько больше: барбекю-зоны при загородных ресторанах дороже киевских, встречаются они реже, соответственно, спрос на них даже осенью выше. К примеру, в развлекательном комплексе, расположенном в сосновом бору примерно в 40 км от станции метро "Академгородок" (окрестности Бородянки, 30 минут по Варшавской трассе), павильон на 60–80 человек можно арендовать за 300 грн в день, но при этом за каждого гостя придется дополнительно заплатить 70 грн (3800 грн на 50 человек). Для того чтобы дорога для гостей была комфортной, стоит заказать автобус. Двойной трансфер (туда и назад) на относительно новом комфортабельном 55-местном Mercedes вроде тех, которые возят европейских туристов, обойдется в 5200 грн (итого 9000 грн).

Напитки

Самый выгодный вариант для большой компании — покупка пива в кегах и аренда разливной установки. Фирм, оказывающих такие услуги, в столице не сосчитать. Проблема в том, что большинство из них занимаются либо только оборудованием, либо только пивом, причем то и другое обычно предоставляют на условии самовывоза. Логистика получается уж очень сложной, к тому же может оказаться, что кеги не подходят для разливной установки (существует несколько типов разъемов) — так что лучше искать место, где предоставляют и то и другое. Зачастую это маленькие фирмы, у которых даже нет собственных сайтов — только объявления на чужих ресурсах. Зато цены у них ниже. Если у крупного поставщика средняя стоимость 50-литрового кега украинского пива составляет около 1500–1700 грн, то у предпринимателя-частника такой же кег обойдется в 1000 грн, а разливную установку с охладителем, сифоном и краном он сдает за 500 грн в день. Заплатите еще 700 грн — и установку привезут в указанное место, соберут, а потом разберут и увезут по окончании мероприятия (итого 2200 грн).

Еда

Стандартная порция для такого мероприятия — пара шашлыков и хлебная лепешка с овощами. На 50 человек потребуется 20 кг мяса — при таких объемах о баранине можно забыть, и даже говядина влетает в копеечку, поэтому мы будем делать куриный шашлык. Куриное филе в мелком опте стоит 40 грн за килограмм, так что на мясо уйдет около 800 грн. Овощи можно заказать через какой-нибудь сайт доставки продуктов — ингредиенты для традиционного салата из огурцов, помидоров и лука обойдутся примерно в 90 грн на 50 человек. Маринад для шашлыков добавит к бюджету до 100 грн, соус для салата — 150 грн, хлебные лепешки тако — 60 грн. Плюс придется купить мини-контейнеры — охладители для транспортировки мяса — еще 300 грн (итого 1500 грн).

Живая музыка

Раз уж еда и выпивка достались нам недорого, а вместо зала для проведения торжеств мы арендовали барбекю-зону или недорогой загородный павильон, можно позволить себе живую музыку. В интернете предостаточно предложений от небольших ансамблей, играющих на свадьбах и днях рождения. Более-менее пристойное трио (саксофонист, скрипач и вокалист, он же при необходимости ведущий вечера) сыграет и споет всего за 1500 грн. Если мероприятие проводится не в Киеве, к этой сумме, скорее всего, придется добавить еще 500 грн.

Другие развлечения

Беспроигрышный вариант — выступление иллюзионистов. Это произведет впечатление на гостей всех возрастов, будет одинаково интересно мужчинам и женщинам, понравится и экстравертам, и интровертам. К тому же ненамного увеличит бюджет мероприятия: часовое выступление иллюзиониста стоит 850–1700 грн. Если захотите, чтобы на вашем празднике показывали номера с громоздким реквизитом, к примеру, "распиливали" ассистентку, придется оплатить перевозку реквизита, так что прибавьте к цене еще 500 грн.

Вариант 2. Корабль — клуб

Примерная калькуляция:

• аренда катера — 10,5–12,5 тыс. грн;
• напитки — от 1,3 тыс. грн;
• закуски — 5,1–5,5 тыс. грн;
• музыка — 1,5–3,5 тыс. грн;
• другие развлечения — 1,2–2 тыс. грн.

ИТОГО: 19,6–24,8 тыс. грн

Аренда катера

Найти катер, который был бы достаточно велик, чтобы на нем разместились 50 пассажиров и при этом он сдавался в аренду по разумной цене, в Киеве не так-то просто. Скорее всего, придется выбирать всего из пары теплоходов. Примерные расценки таковы: тем, кто решил устроить речную прогулку днем в воскресенье (с десяти утра до шести вечера), 8 часов неспешного путешествия обойдутся примерно в 9000 грн. Это выгодно: после 18:00 аренда стоит 1800 грн в час, что почти вдвое дороже.

Для поездки "на острова" стоит поискать корабль, владельцы которого дают "скидку на время стоянки". Например, час хода стоит 2000 грн, а час стоянки — 1000 грн. Таким образом, отчалив от набережной, вы за полтора часа доберетесь до почти безлюдного острова Великий. Там сможете простоять пять часов, и еще полтора часа уйдет на обратную дорогу. В итоге те же 8 часов обойдутся в 11 тыс. грн.

Если хотите кататься с музыкой, имейте в виду, диджею придется подключать свою аппаратуру к генераторам теплохода, так что 500 грн нужно будет заплатить за электроэнергию. Плюс еще 1000 грн за то, что вы используете камбуз для приготовления своих продуктов, вместо того чтобы воспользоваться кейтерингом владельцев теплохода (итого 10 500–12 500 грн).

Напитки

Если мы планируем танцевальную вечеринку, лучше всего пойдут коктейли-шоты. При этом, взяв всего два вида алкогольных напитков плюс несколько безалкогольных ингредиентов, на протяжении всего рейса вы сможете баловать гостей разными коктейлями. К примеру, купив водку и кофейный ликер, можно приготовить семь (!) классических шотов:

— "Кейп-кодер" (водка, клюквенный морс, лед);

— "Крейзи лайм" (водка, спрайт, лайм, лед);

— "Завтрак" (водка, кофейный ликер, желток сырого яйца);

— "Черный русский" (водка, кофейный ликер, лед);

— "Белый русский" (водка, кофейный ликер, лед плюс сливки);

— "Собака" (водка, лимонный сок, соус табаско);

— "Ту-134" (водка и кофейный ликер — без воды и льда).

Для всего этого потребуется 5 бутылок водки по 0,7 л (от 400 грн) и литр кофейного ликера (349 грн). Соус табаско обойдется в 165 грн, остальные безалкогольные ингредиенты добавят к сумме не больше 100 грн. А мини-холодильник для льда в Киеве можно арендовать за 300 грн в сутки.

Закуски

Вариантов тут масса, но если хотите, чтобы гости провели с вами восемь часов, не жалуясь на голод, кормить их придется минимум дважды. Сначала фуршет — легкая закуска. Проще всего подать пироги — на 50 человек можно заказать пять килограммовых пирогов с разной начинкой. Стоят они от 150 грн до 230 грн за штуку, так что весь фуршет обойдется от 750 грн до 1150 грн. Для банкета можно заказать готовые ланчи из расчета 87,50 грн за порцию: каждый гость получит две куриные котлеты, салат из жареных баклажан, зразы с капустой, шоколадный кекс и рулет с корицей (итого 4375 грн).

Музыка

Опытный диджей в Киеве не согласится вести вечеринку менее чем за 3500 грн, новичка можно пригласить за полторы тысячи. Ведущего дискотеки (МС) можно не приглашать. Тем более что большинство тружеников клубного цеха совмещают функции диджеев, МС и просто ведущих вечера.

Другие развлечения

В случае "поездки на острова" можно собрать гостей около трех часов дня на набережной. Сразу после того как катер отчалит, подать легкие закуски, затем по прибытии на остров (а это будет приблизительно в половине пятого) дать гостям часок погулять на природе, не забыв о коктейлях. В половине шестого попросить их вернуться на теплоход и подать основное угощение, а в семь — открыть танцпол. Около девяти-десяти сделать паузу и показать гостям огневое шоу — это удовольствие длится до получаса и стоит 1200–2000 грн. Затем вернуться на корабль, отчалить и продолжать танцы до прибытия в Киев.

Вариант 3. Ночь в кино

Примерная калькуляция:

• аренда кинозала — 12–14 тыс. грн;
• напитки — от 1,9 тыс. грн;
• закуски — 4,1–4,6 тыс. грн;
• музыка и другие развлечения — 0–3,1 тыс. грн.

ИТОГО: 18–23,6 тыс. грн

Аренда кинозала

Посмотреть хороший фильм в компании приятных людей — что может быть лучше? Особенно если и картину, и общество вы выбираете сами. Нет, мы не говорим о "диванных" посиделках в гостиной перед домашним кинотеатром. Речь об аренде зала в столичном кинотеатре. Затраты будут зависеть от времени суток, вечером всегда дороже, чем днем. К примеру, зал "Синематика" в Культурном центре "Киев" до шести вечера стоит 6 тыс. грн за два часа, а после шести — 7 тыс. грн. За эти деньги кроме собственно зала вы сможете воспользоваться небольшим фойе третьего этажа, которое прекрасно подходит для фуршета. В стоимость включены услуги киномеханика и право эксплуатации всего воспроизводящего оборудования "Синематики", причем предназначенное для показа кино вы приносите на диске с собой. Последнее обстоятельство позволяет спланировать программу "кинопоказа" вообще как угодно. К примеру, начав с незатейливого семейного видео и дождавшись момента, когда градус уныния присутствующих вырастет до максимума, перейти к показу хорошей комедии или недавнего блокбастера.

Кстати, целесообразно арендовать зал и фойе часа на четыре: полтора-два из них будет длиться просмотр фильма и/или роликов, которые вы захотите показать гостям, еще два часа — фуршет, причем для желающих в зале будет продолжаться кинопоказ (итого 12 000–14 000 грн).

Напитки

Когда на экране раскручивается захватывающий сюжет, приятно приземлиться в удобное кресло и медленно потягивать коктейль-лонг из высокого стакана. Закупив светлый ром и сахарный сироп, вы сможете предложить гостям минимум пять видов коктейлей:

— "Мохито" (ром, сахарный сироп, содовая, лайм, мята, лед);

— "Мульти смэш" (ром, сахарный сироп, сок мультифрут, лед);

— "Дайкири" (ром, сахарный сироп, лаймовый сок, лед);

— "Куба либре" (ром, лаймовый сок, кола, лайм, лед);

— "Папа дабл" (ром, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лайм, вишневый джем, лед).

Для всего перечисленного подойдут светлый ром (340 грн за литр) и сироп Monin Pur Sucne de Canne (250 грн за 0,7 л). Рома потребуется три бутылки, сиропа — две, безалкогольные ингредиенты обойдутся примерно в 100 грн. И еще придется арендовать портативный холодильник за 300 грн (итого от 1920 грн).

Закуски

Для такого мероприятия нужны блюда, не требующие разогрева. Их удобнее и выгоднее всего заказывать в онлайн-службах доставки еды. Ориентировочная стоимость — около 80–90 грн за порцию. За эти деньги, например, каждый из гостей может получить 200–300-граммовый сэндвич с курицей или лососем — или такой же большой лаваш с сулугуни, шампиньонами и цукини. А раз мы решили смотреть кино, отдельно стоит купить и попкорн — если поискать, 10 кг (чего с головой хватит на всех желающих) обойдутся примерно в 90 грн (итого 4090–4590 грн).

Музыка и другие развлечения

Кинозал оборудован мощными усилителями, система воспроизведения звука рассчитана на обычные DVD, вроде тех, которые вы держите в домашней фонотеке. Можно просто взять любимый диск и включить на всю "Синематику". То же относится и к фильмам.

• Читайте также: Страшной силы высота. 9 лучших террас Киева

А при желании перед просмотром кино можно показать гостям 5–10-минутный ролик о вас, вашей семье, друзьях, о том, что связывает вас с теми, кто пришел на вечеринку. Ролик смонтируют из домашнего видео и фотографий, стоит это удовольствие 3000 грн.

Фото: Getty Images