«Шинок»

2009-05-05 06:15:00

134 0
«Шинок» Киев 
10 ресторанов, в которых стоит побывать, путешествуя по городам Украины:
«Рыбацкий стан» Запорожье


Исторически признанный столичный деликатес – котлету по-киевски, по одной из версий, ещё в ХIХ веке придумал ресторатор Николя Апперт, и блюдо называлось «Котлета де Воляй». Переименовали её в начале XX века в Нью-Йорке: большинство русских эмигрантов из Киева постоянно заказывали это блюдо. Ещё одна версия гласит, что котлета по-киевски впервые была подана в 1947 году на торжественном приёме, устроенном в честь возвращения украинской правительственной делегации из Парижа. Имя повара кануло в Лету. Правильные киевские котлеты можно отведать в «Шинке» на бульваре Леси Украинки. Средний счёт – 200 грн.

Loading...