Елена Александрович

Ресторан: "Липский особнякъ", Киев. Возраст: 55 лет

Related video

Несмотря на природную скромность, шеф-повар Елена Александрович, несомненно, является главным достоянием "Липского". При всем великолепии внутреннего убранства "Особняк" не смог бы привлечь в гости первых лиц государства, мировых политиков и звезд шоу-бизнеса, если бы не искусство Елены. Украинская кухня в ее исполнении считается одной из лучших. "Иногда мы находим очень старые рецепты в старославянской или русской кулинарии и даем им новую жизнь", – говорит г-жа Александрович. – При этом всегда готовы выполнить и индивидуальные заказы. К примеру, был опыт выпечки копии свадебного торта Тома Круза. Клиенты пришли с вырезкой из глянцевого журнала, мол, хотим такой же, и мы сделали". К слову, готовить десерты Елена Александрович очень любит, особенно ей удается "пьяная груша" и блинчики с различными начинками. "Главное в процессе приготовления – вложить частичку души и хорошее настроение", – уверена Елена.