Турки хотят запатентовать бублики с кунжутом

Симиты – продающиеся на улицах турецких городов хлебные изделия в виде бубликов, посыпанных кунжутом.

Глава ассоциации Зеки Семи Оздемир обратился с соответствующим заявлением в Стамбульскую палату мастеров и ремесленников (İSTESOB), призвав профессиональное сообщество защитить патентные права на одну из самых известных турецких кулинарных достопримечательностей, передает Euromag.

Среди главных конкурентов на патент – греки, сообщает Turkish News.

"Мы защитим наш симит и не отдадим его грекам", – заявил глава İSTESOB Фаик Йилмаз. Он также добавил, что греки претендуют на многие турецкие национальные блюда, в частности – пахлаву, которая, по словам Йилмаза, изначально появилась в Средней Азии.