Пей, шурши, грызи. В 2013 году появится упаковка для продуктов, которую можно есть

Выпить вино, съесть салат и закусить всё это обёрткой — в 2013 году рынок пищевых продуктов предложит массовому потребителю продукцию в съедобной упаковке

Индийская компания MonoSol и американская WikiCell Designs Inc в будущем году намерены изменить упаковочную индустрию, начав серийное производство пригодной для еды обёртки. MonoSol совместно с учёными из Гарварда изобрели пищевую плёнку, которая растворяется при контакте с жидкостью. Она состоит из безвредных съедобных составляющих, не имеет запаха, цвета, вкуса и не пропускает кислород. Компания предлагает расфасовывать в такую упаковку кофе, какао, шоколад. Минусы — она малогигиенична и может использоваться только для сухих продуктов. В то же время компания WikiCell Designs предлагает производителям продуктов питания свою разработку — ультратонкую мембрану, применение которой ничем не ограничено. Упаковка поступит на рынок во второй половине 2013 года.

Яна Седова, Фокус