В Украине подорожали вареники

Только за последний год стоимость ингредиентов на вареники выросла на 18%. Об этом на своей странице в Facebook сообщил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

"По последним данным статистики 800 г муки стоило 8грн, 300 г свинины - 34,3 грн, 300 г говядины - 37,4 грн, 50 г сливочного масла - 9,1 грн, 150 г лука и сала соответственно 1,1 грн и 10,2 грн, 250 г сметаны - 13грн. По той же официальной статистике год назад: 800 г муки стоило 7,6 грн, 300 г свинины - 29,4 грн, 300 г говядины - 31,8 грн, 50 г сливочного масла - 7,1 грн, 150 г лука и сала соответственно 1,6 грн и 7,2 грн, 250 г сметаны - 11,1 грн. Таким образом украинские вареники с мясом, поджаркой и сметаной за год подорожали на 17,3 грн, или на 18%. В 2017 году они стоили 95,8 грн, а в этом уже 113,1 грн", - написал Дорошенко.

• ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Реформа борща. Как внедрять гастрономические новшества, работая с консервативной публикой

Он также отметил, что по опросам вареники занимают второе место после борща в определение украинского блюда №1. 57% украинцев назвали вареники любимым блюдом, а еще 13% отдали предпочтение галушкам.

Больше всего любят вареники на Западе страны, где за них проголосовали 65%, а галушки на Востоке - 17%.

Напомним, стоимость украинского борща с мясом объемом 3,5-4 литра в июне увеличилась по сравнению с маем на 9,2%, до 90,62 грн, что объясняется ростом потребительских цен на большинство ингредиентов этого блюда.