Шоколад и виноград улучшают память

2007-06-04 14:27:00

101 0
Исследователи в ходе экспериментов на мышах выяснили, что химическое вещество эпикатенин (epicatechin), которое присутствует в шоколаде, чае, винограде и чернике, улучшает память.


Ученые из института Солка (Salk), который находится в пригороде Сан-Диего (San Diego), считают, что следующим шагом их исследования является изучение того, как действует эпикатенин на людей. Благодаря этому химическому веществу у мышей улучшался кровоток, в результате чего у грызунов становилась лучше память.

Однако диетологи очень скептично относятся к полученным результатам, так как считают, что несмотря на все положительные эффекты, шоколад содержит слишком много сахара и жира, а, следовательно, его частое употребление может привести к тучности.

Loading...