В Симферополе запретили салаты с майонезом

2009-09-03 12:09:00

178 0
В Симферополе запретили салаты с майонезом
Санитарно-эпидемиологическая станция Симферополя временно запретила объектам общепита и торговли производить и реализовывать многокомпонентные салаты с майонезом.

«Пересмотрены ассортименты вырабатываемой и реализовываемой продукции», - сказала заместитель главного государственного санитарного врача города Галина Кадинская на оперативно-хозяйственном совещании в исполкоме Симферополя, передает Е-Крым.

Она пояснила данную необходимость тем, что в условиях высокой температуры внешней среды в салатах с майонезом очень активно размножаются бактерии.

Тем не менее, по наблюдениям жителей Симферополя, некоторые точки общественного питания нарушают запрет СЭС, не исключив из своего меню салаты с майонезом.

СПРАВКА: майонез считается благоприятной средой для развития болезнетворных микроорганизмов. Как показывают исследования медиков, в салате, заправленном майонезом, бактерии размножаются в несколько раз быстрее, чем в салате со сметаной или растительным маслом.

Loading...