Идеальная закуска на праздник. Топ-3 рецепта фаршированных яиц

На Пасху традиционными блюдами являются куличи и крашеные яйца. Но можно разнообразить праздничное меню, приготовив отличную закуску – фаршированные яйца. Начинка может быть любой, ведь существует множество рецептов, но Фокус выбрал самые вкусные варианты.

Это идеальная порционная закуска, которую можно приготовить на любой праздник, или вечеринку.

Фаршированные яйца с печенью трески

Ингредиенты:

• 6 куриных яиц;
• 120 г печени трески консервированной;
• 5 г петрушки;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, остудите и почистите от скорлупы. Разрежьте их на половинки и аккуратно выньте желтки в отдельную миску. Печень трески добавьте к желткам. Разомните все вилкой до однородной массы. Добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите и перемешайте с майонезом, наполните белки полученной начинкой и поставьте фаршированные яйца в холодильник на 15-20 минут.

Фаршированные яйца с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 8 яиц;
• 70 г сыра;
• 100 г ветчины;
• сладкий перец;
• майонез, соль и перец — по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Разрежьте на половинки. Сыр, ветчину, перец и один белок нарежьте очень мелко. Перемешайте Желтки измельчите. Смешайте с ветчиной, сыром, перцем и нарезанным белком. Добавьте майонез, посолите и поперчите. И наполните начинкой половинки яиц.

Фаршированные яйца с грибами

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов;
• 1 маленькая луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 8 яиц;
• майонез, соль и перец — по вкусу.

Грибы и луковицу мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле, а после измельчите в блендере. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. И аккуратно разрежьте на половинки.

Желтки отделите от белков и разомните вилкой. Смешайте с грибной смесью. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. И нафаршируйте половинки. Можете украсить зеленью.

А если вы решили покрасить яйца к Пасхе, то вовсе необязательно покупать искусственные красители. Наверняка на вашей кухне найдется то, чем можно окрасить яйца буквально в любой желаемый цвет.