Такие пирожные еще называют блонди, в противовес шоколадным брауни.
Лимонные пирожные — это ароматные и вкусные лакомства с уникальной текстурой. Мягкие, но компактные, покрытые сладкой глазурью и с легкой кислинкой, они идеально подходят к чаю и их можно брать с собой на пикник.
Лимонные брауни — очень ароматная и цитрусовая версия классических американских сладостей. Сделанные с лимонным соком и цедрой, они покоряют буквально с первого укуса. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.
У Фокус. Стиль появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и захватывающие новости из мира шоу-бизнеса!
Это быстрый и простой рецепт, с которым справится даже неопытный кулинар. Мягкое, но плотное тесто тает во рту, а глазурь придает нежную пикантность.
Лимонные брауни
Ингредиенты:
- 220 г сахара;
- 150 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя без горки;
- цедра 1 лимона;
- 3 яйца комнатной температуры;
- 160 г сливочного масла;
- 2 чайные ложки фильтрованного лимонного сока.
Для глазури:
- 110 г сахарной пудры;
- 2 чайные ложки фильтрованного лимонного сока;
- цедра половинки лимона.
Чтобы приготовить лимонные брауни, соберите масло, сахар и цедру лимона в чашу планетарного миксера и перемешайте венчиком, пока смесь не станет мягкой. Или перемешайте все ингредиенты венчиком. Добавьте яйца по одному, а потом и лимонный сок. Все хорошо перемешайте.
Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Переложите тесто в квадратную форму, предварительно смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 20-25 минут или пока зубочистка, воткнутая в корж, не будет выходить чистой и сухой. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10-15 минут, затем выньте пирожные из формы и переложите на решетку. Тем временем приготовьте глазурь: венчиком смешайте сахарную пудру с лимонным соком и его цедрой до получения однородной смеси.
Вылейте глазурь на поверхность торта и дайте ей полностью остыть и затвердеть. После разрежьте торт на квадраты, чтобы получились отдельные пирожные.
Также вы можете приготовить вкуснейший яблочный пирог.