Для торта можно взять клубнику, малину или любые другие свежие ягоды или фрукты.
В преддверии выходные самое время подумать, чем порадовать домочадцев или что приготовить к приходу гостей, если такие намечаются. Кулинарный блогер Тати Чуднова поделилась рецептом желейного торта с клубникой и семенами чиа, который не только очень вкусный, но и выглядит просто невероятно красивым.
Желейный торт
Ингредиенты (на форму 16-18 см):
- кокосовое или обычное молоко – 400 мл
- семена чиа – 40 гр
- сгущенка – по вкусу (можно взять сахарозаменитель);
- желатин – 20 гр + 100 мл холодной воды;
- фрукты/ягоды
- желе – 1 упаковка
Способ приготовления:
Чиа нужно замочить в кокосовом молоке на два часа. Желатин залить водой, перемешать и оставить на пять минут, чтобы он набух. После этого его нужно растопить его на водяной бане или в микроволновке, но не доводить до кипения.
Добавить к чиа с кокосовым молоком сгущенку, тонким струйкой влить растопленный желатин и хорошо перемешать. Перелить массу в разъемную форму, застеленную пленкой или пергаментом, выложить сверху ягоды или фрукты, слегка утопить их. Поставить форму в холодильник до застывания содержимого.
Пока масса застывает, необходимо заварить желе, как указано на упаковке. Дать ему полностью охладиться при комнатной температуре и залить торт. Отправить форму обратно в холодильник до полного застывания желе. При подаче вынуть торт из формы и аккуратно переложить на блюдо.
Читайте также:
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе: рецепт изысканной закуски
Печеночный паштет с яблочным желе: красивый и простой рецепт
Простейший шоколадный десерт из ряженки: легкий рецепт для профи и начинающих кулинаров