В помощь забывчивому мозгу: ученые заявили, что популярная приправа способна укрепить память
Экзотическая, но от этого не менее распространенная и любимая многими острая приправа показала улучшение работы памяти у людей, которые регулярно употребляют ее.
Многие из нас любят добавлять что-то острое в блюда, для придания им пикантности и особого вкуса. И судя по всему, вместе с вкусовыми качествами любители васаби, распространенная японская приправы, добавляют в свою тарелку немного здоровья. Так, последнее исследование показало, что васаби может улучшать некоторые когнитивные способности у людей старше 60 лет, пишет ScienceAlert.
У Фокус.Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и увлекательные новости из мира науки!
Соединение 6-метилсульфинилгексил изотиоцианат (6-MSITC), содержащееся в васаби, уже давно известно науке своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут играть роль в защите клеток мозга.
В данном конкретном исследовании, проведенном на пожилых людях — группе повышенного риска снижения когнитивных функций, изучался вопрос о том, может ли 6- MSITC оказывать положительное влияние на когнитивные функции. Исследование включало двойное слепое испытание с участием 72 человек старше 60 лет, длившееся 12 недель. Участники были разделены на две группы, одна из которых ежедневно принимала таблетку, содержащую в себе васаби, а другая получала плацебо.
Результаты показали, что в группе, принимавшей таблетки васаби, улучшилась эпизодическая и рабочая память, что оценивалось с помощью когнитивных тестов. В то же время не наблюдалось улучшений в рассуждениях, внимании и скорости обработки информации. Исследователи предполагают, что васаби может оказывать специфическое влияние на гиппокамп — область мозга, играющую ключевую роль в развитии памяти.
Авторы исследования намерены продолжить изучение биологических и молекулярных механизмов, лежащих в основе полученных результатов, отмечая, что в ходе исследования не измерялись биомаркеры антиоксидантного или противовоспалительного действия. Тем не менее, они подчеркивают потенциальную пользу васаби в укреплении функций памяти у пожилых людей, предполагая, что выбор диеты может быть простым подходом к сохранению когнитивного здоровья с возрастом. Они также подчеркнули значимость такого улучшения когнитивных функций для пожилых людей при решении повседневных задач.
Ранее Фокус писал о секретах здоровой и долгой жизни, содержащихся в популярном продукте. От проблем с воспалением кишечника до укрепления иммунной системы и улучшения качества сна, ученые, кажется, обнаружили универсальный лечебный напиток.
Также Фокус писал о причинах, по которым одни люди обожают, а другие терпеть не могут кинзу. Оказывается, наши вкусовые предпочтения в отношении этой специи заложены в наших генах — крошечное генетическое отклонение способно изменить все.
Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.