Моментальный завтрак: как быстро и вкусно приготовить кукурузный плесканец

Кукурузный плесканец — звучит немного странно, потому что вообще-то, плесканец — вид украинского оригинального кувшина. Но есть и блюдо с таким названием, которое, в общем-то, является обыкновенным блинчиком, объясняет мастерица с телеграм-канала "Кулінарні рецепти". Она представляет кукурузный плесканец как пример идеального завтрака — быстрого и вкусного.

Кукурузный плесканец

Ингредиенты:

• кукуруза замороженная — 400 г
• яйца — 3
• мука — 50 г
• растительное масло
• кунжут и сливочное масло
• зелень
• соль

Кукурузный плесканец делается не просто, а очень просто. Взбиваем яйца с мукой, водой и солью. Воды доливаем по необходимости, но на 50 грамм муки и 3 яйца понадобится примерно 100 мл. Всыпаем во взбитую смесь кукурузу и нарубленную зелень. Тщательно перемешиваем.

Разогреваем небольшую сковороду с растительным маслом (можно добавить для вкуса брусочек сливочного). Выкладываем на нее тесто и обжариваем с двух сторон. Размеры плесканцов не оговариваются — их можно делать большими, а можно и вовсе в формате оладий. Посыпаем по желанию кунжутом.

Подаем кукурузные плесканцы горячими, смазав сливочным маслом — так подчеркивается своеобразный вкусовой букет наших блинчиков.