Удивительный вкус. Рецепт салата "Загадка"

Салат "Загадка" — это сытный салат с курицей, яйцами, кукурузой и жареным луком. Его особенность — тонкие полоски из яичных блинчиков, которые придают блюду необычный вид и текстуру. Салат заправляется майонезом и украшается свежим укропом. Так что он вполне может стать полноценным блюдом на ужин. Фокус расскажет, как его приготовить.

Салат "Загадка"

Ингредиенты:

• куриная грудка — 350 г;
• три яйца;
• одна луковица;
• кукуруза консервированная — 200 г;
• один зубчик чеснока;
• укроп, масло растительное, майонез, соль и перец по вкусу.

Сварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Также грудку можно запечь в духовке, или на сковороде.

Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте тонкие блинчики по полминуты с каждой стороны. Сворачивайте их в трубочку и нарезайте тонкой соломкой.

Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте его на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Отцедите кукурузу от жидкости и переложите в большую миску. Добавьте к ней куриное мясо, яичные полоски, жареный лук, измельченный чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Заправьте салат майонезом и дайте ему постоять в холодильнике минут 10-15, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

Также вы можете приготовить вкусный омлет по тайскому рецепту.