Паштет из скумбрии: простой рецепт отличной намазки на бутерброды

Рыбный паштет пользуется ничуть не меньшей популярностью, чем куриный или свиной. Его так же можно намазывать на бутерброды, чтобы сделать быстрый и сытный перекус, добавив на ломтик хлеба огурчик или авокадо. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший паштет из копченой скумбрии с сыром и лимоном по рецепту из блога "Рецепты каждый день". Приготовление займет совсем немного времени, а паштет непременно понравится всем, кого вы угостите.

Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном

Ингредиенты:

• копченая скумбрия – 250 гр;
• лимон – 1 шт;
• крем-сыр – 180 гр;
• сливочный хрен — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Скумбрию тщательно очистить от кожуры и костей, порезать на куски и сложить в блендер. С лимона с помощью мелкой терки снять цедру, стараясь не зацепить светлую часть, из мякоти лимона выжать сок и удалить косточки.

В блендере рыбу вместе с лимонным соком, цедрой, сыром и сливочным хреном измельчить до пастообразной массы. При желании в паштет можно добавить каперсы и специи по вкусу.

Хранить паштет лучше в холодильнике в герметично закрытом контейнере.

Ранее Фокус писал, как приготовить скумбрию в горчичном соусе.