Вкусный торт с неожиданным ингредиентом: как приготовить шоколадный торт "Гиннесс"

Торт "Гиннесс" — это мягкий и вкусный торт, приправленный пивом. Состоит он из нежного шоколадного бисквита и крема из маскарпоне.

Шоколадный торт "Гиннесс" — это действительно вкусный и красивый торт, который можно подать на стол, возможно, в сопровождении традиционного ирландского кофе. Рецептом поделились на сайте Giallo Zafferano.

Торт Гиннесс

Ингредиенты:

• сливочное масло комнатной температуры 225 г;
• тростниковый сахар 350 г;
• 4 яйца;
• мука 225 г;
• какао-порошок горький 100 г;
• пиво Гиннесс 400 мл;
• разрыхлитель для тортов 16 г.

Для крема:

• маскарпоне 200 г;
• свежий творожный сыр 200 г;
• сахарная пудра 250 г.

Чтобы приготовить шоколадный торт "Гиннесс", просейте в миску муку вместе с разрыхлителем и горьким какао. Затем поместите мягкое сливочное масло и темно-коричневый сахар в миску. Перемешайте все ингредиенты миксером, или руками.

Добавляем яйца по одному и продолжаем перемешивать. Наконец, медленно добавьте пиво Guinness и перемешайте.

Смажьте сливочным маслом и застелите разъемную форму для торта диаметром 22-24 см, которую нужно застелить бумагой для выпечки. И равномерно распределите в ней тесто. Выпекайте в горячей духовке при температуре 180° 1 час 10 минут, затем достать торт и дайте ему остыть.

Тем временем приготовьте крем для покрытия: смешайте маскарпоне с сыром Филадельфия и сахарной пудрой, взбивая ингредиенты венчиком, до получения мягкого и плотного крема.

Вылейте крем на корж и распределите его лопаткой, образуя волны, напоминающие пивную пену.

Ваш шоколадный торт "Гиннесс" готов к подаче.

Если любите шоколадные торты, попробуйте приготовить оригинальный торт без муки и дрожжей.