Смачний торт із несподіваним інгредієнтом: як приготувати шоколадний торт "Гіннес"

Торт "Гіннес" — це м'який і смачний торт, приправлений пивом. Складається він із ніжного шоколадного бісквіта та крему з маскарпоне.

Шоколадний торт "Гіннес" — це справді смачний і красивий торт, який можна подати на стіл, можливо, у супроводі традиційної ірландської кави. Рецептом поділилися на сайті Giallo Zafferano.

Торт Гіннес

Інгредієнти:

• вершкове масло кімнатної температури 225 г;
• тростинний цукор 350 г;
• 4 яйця;
• борошно 225 г;
• какао-порошок гіркий 100 г;
• пиво Гіннес 400 мл;
• розпушувач для тортів 16 г.

Для крему:

• маскарпоне 200 г;
• свіжий сирний сир 200 г;
• цукрова пудра 250 г.

Щоб приготувати шоколадний торт "Гіннес", просійте в миску борошно разом із розпушувачем і гірким какао. Потім помістіть м'яке вершкове масло і темно-коричневий цукор у миску. Перемішайте всі інгредієнти міксером, або руками.

Додаємо яйця по одному і продовжуємо перемішувати. Нарешті, повільно додайте пиво Guinness і перемішайте.

Змастіть вершковим маслом і застеліть роз'ємну форму для торта діаметром 22-24 см, яку потрібно застелити папером для випічки. І рівномірно розподіліть у ній тісто. Випікайте в гарячій духовці за температури 180° 1 годину 10 хвилин, потім дістаньте торт і дайте йому охолонути.

Тим часом приготуйте крем для покриття: змішайте маскарпоне з сиром Філадельфія і цукровою пудрою, збиваючи інгредієнти вінчиком, до отримання м'якого і щільного крему.

Вилийте крем на корж і розподіліть його лопаткою, утворюючи хвилі, що нагадують пивну піну.

Ваш шоколадний торт "Гіннес" готовий до подачі.

Якщо любите шоколадні торти, спробуйте приготувати оригінальний торт без борошна та дріжджів.