Еда

Капустные оладьи: простой рецепт вкусного блюда за 15 минут

Вкуснее всего капустные оладьи со сметаной или сметанным соусом. Приготовить его очень просто.

Капустные оладьи – еще один вкусный способ утолить голод и перекусить. Их можно приготовить и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Со сметаной или соусом они получаюся очень аппетитными. Своим проверенным рецептом этого блюда поделилась кулинарный блогер Кристин Азизян. На его приготовление у вас уйдет не больше 15 минут.

Капустные оладьи

Ингредиенты:

капуста – 500 гр;
морковь – 1/2 шт;
яйца – 1 крупное или два маленьких;
лук – 1/2 головки (или 1/3, если луковица крупная);
мука – 5-7 ст. л;
кефир – 100-120 мл;
зелень (петрушка, укроп);
соль, черный молотый перец, паприка по вкусу.

Для сметанного соуса:

сметана – 3-4 ст. л;
чеснок – 1-2 зубчика;
протертый свежий небольшой огурец – 1 шт;
зелень.

Способ приготовления:

Овощи почистить, капусту порезать кусками и сложить в чашу блендера. Туда добавить остальные ингредиенты и перебить все до пастообразной массы. Если блендер не очень мощный, закладывайте продукты частями.

Тесто выкладывать ло столовой ложке на сковороду, обжарить блинчики с обеих сторон до золотистой корочки где-то по три минуты на небольшом количестве растительного масла.

Готовые оладьи сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Подавать со сметаной или сметанным соусом.

Блинчики на пиве: рецепт очень вкусного блюда

Блинчики с "Нутеллой" и бананом: завтрак, о котором мечтает каждый