Еда

Вкусные выходные: как приготовить апельсиновый кекс

Готовый кекс должен постоять около 10 минут, чтобы он немного остыл.

Итальянский апельсиновый кекс

Ингредиенты:

яйца – 5 шт;
масло растительное рафинированное – 170 гр;
масло оливковое – 30 гр;
апельсин – 300 гр (1 шт.);
сaxap – 240 гр;
мука – 250 гр;
разрыхлитель — 2 ч. л;
соль – 1 ч. л;
сахарная пудра.

Способ приготовления:

Яйца, которые должны быть комнатной температуры, соединить с сахаром в глубокой посуде и хорошо перемешать.

Апельсин тщательно помыть. Снять с него цедру с помощью мелкой терки (2 ч.айные ложки), выжать сок. Цедру и сок добавить к яичной смеси, влить туда же и снова все перемешать.

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль, перемешать. Порциями просеять муку в яично-апельсиновую смесь, снова перемешать.

Вылить тесто в форму и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. При протыкании кекса она должна остаться чистой и сухой.

Испеченный апельсиновый кекс оставить на 10 минут в форме, чтобы он остыл. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. или полить шоколадом.

Бесподобный шоколадный кекс с бананом и финиками: рецепт без глютена и сахара

Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу: простой рецепт оригинальной выпечки