Банкет возрастом 3 тыс. лет: гурманы бронзового века отобедали олениной в меду и кашей на жиру

Одно из наиболее сохранившихся поселений бронзового века в Британии дает достаточно подробное представление о жизни на ферме в Питерборо 3 тыс. лет назад, пишет Daily Mail.

Археологи из Кембриджского университета говорят, что жители этой фермы вели "уютную домашнюю жизнь". Они обедали глазированной медом олениной и кашами с мясом. Также на месте древней фермы были найдены и другие артефакты, такие как изысканные украшения с импортным бисером и одежду из тонкого льна.

У Фокус. Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и захватывающие новости из мира науки!

Исследователи считают, что ферме было меньше года, когда поселение было уничтожено пожаром. По словам археологов, во время происшествия никто не погиб.

Работа проводилась Кембриджским археологическим отделом (CAU), в ней ученые подробно описали тысячи артефактов, которые нашли на месте древней фермы. Среди них была даже глиняная чаша с отпечатками пальцев своего владельца, внутри которой все еще были остатки последней трапезы.

Химический анализ показал, что в глиняной посуде оставались частички пшеничной каши, которая была смешана с животными жирами, возможно, козьим или оленьим. Внутри чаши даже оставалась деревянная лопаточка, которое перемешивали еду.

"Место раскопок дало подсказки о рецептах завтраков и ужинов бронзового века. Химический анализ кухонной посуды показал следы меда и оленины, поэтому мы предполагаем, что блюдо было некоторым подобием глазированного в меде мяса. Также мясной жир пустили на кашу", — говорит археолог проекта доктор Крис Уэйкфилд из CAU.

Среди жителей фермы, судя по всему, пользовались большим спросом отдельно взятые части дичи. К примеру, для жарки чаще всего использовались ноги кабана.

Среди рыбных блюд чаще всего встречались щука и лещ, которые водились в соседней реке.

Археологи предполагают, что древнее поселение состояло из больших деревянных домов, построенных на сваях над рекой. Поселение должно было располагаться на высоте двух метров над руслом реки, а некоторые из основных строений соединялись пешеходными мостиками.

На ферме могло проживать до 60 человека, включая детей.

Напомним, ученые рассказали, что подавали на стол в эпоху палеолита. Идея о том, что наши предки ели исключительно сырое мясо или траву, в корне ошибочна. Рацион первобытных людей отличался разнообразием и питательностью.