В будущем еда станет менее питательной, – доклад ООН

Доклад ООН утверждает, что в будущем еда подорожает и станет менее питательной.

Об этом пишет CNN.

Доклад Межправительственной панели по изменению климата рассказал, как изменение погоды повлияет на пищу. Из-за засухи или наоборот, наводнений, фермеры не смогут выращивать привычные культуры. Особенно пострадают наименее развитые страны с жарким климатом.

Важно

Здоровое питание не дорогое, – Супрун

Повышение уровня углекислого газа в атмосфере снизит питательную ценность еды. Например: пшеница будет содержать на 6-13% меньше белка и меньше железа и цинка. В целом, общее количество калорий от 10 главных сельскохозяйственных культур уменьшается на 35 трлн в год.

Кроме того, изменение климата может обратить уничтожить достижения человечества в борьбе с недоеданием. В 1990-х недоедал миллиард человек, а в 2015-м — только 80 млн. Эта цифра может пойти вверх.

Как ранее сообщал Фокус:

• В 2050 году, когда население Земли должно составить около 9,8 миллиардов человек, фруктов и овощей уже не будет хватать для здорового питания всего населения.

• В прошлом году McDonald's обещал отказаться от искусственных ингредиентов в некоторых продуктах.