Для начинки можно взять любой ягодный джем.
В отличие от тортов, пирожные готовят не так часто, а зря. Они не уступают по вкусу и уходят со стола быстрее, чем тортики. Предлагает приготовить вкуснейшие шоколадные пирожные по рецепту кулинарного блогера Сабины Сарыевой.
Пирожные с кремом
Ингредиенты:
Для коржа:
- яйца – 2 шт;
- щепотка соли;
- сахар – 70 гр;
- ванильный сахар – 8 гр (1 пакетик);
- растительное масло – 100 мл;
- молоко – 200 мл;
- разрыхлитель – 1 пакетик (10 гр);
- какао – 3 ст. л;
- мука – 180 гр.
Для крема:
- творожный сыр – 180 гр;
- сахарная пудра – 2 ст. л;
- сливки (33%) – 150 мл.
В качестве начинки можно взять черничный или любой другой джем.
Способ приготовления:
Яйца взбить до светлой пышной массы с солью, сахаром и ванильным сахаром. Затем в получившуюся массу влить растительное масло и молоко и снова взбить, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Далее просеять в тесто разрыхлитель, какао и муку, перемешать венчиком до однородности. Готовое тесто вылить на противень и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовность проверять зубочисткой. Если при протыкании коржа палочка сухая, он готов.
Для крема соединить и взбить творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
Из готового коржа вырезать кружочки. Далее из крема с помощью кондитерского мешка выдавить бордюр, в серединку выложить джем. Сверху джем покрыть кремом. И обрезков коржа сделать крошку и посыпать ею готовое пирожное. По желанию готовые пирожные сверху можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Ранее Фокус писал, как приготовить вкусный и простой шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки и творожного сыра.