Идеи для пикника: как приготовить сочный шашлык из куриной грудки (видео)

Лето в самом разгаре, а значит, пора отдыха на природе продолжается. А какой пикник без шашлыков или мяса на гриле? Предлагаем вам приготовить сочный шашлык из куриной грудинки по рецепту известного украинского кулинарного блогера Валерия Пономаря.

Сочный шашлык из куриной грудки

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт;
• йогурт или сметана жирностью 15%-20% – 3 ст. л;
• лук – 1 шт;
• острый перец – 1/2 ч. л;
• сладкая паприка – 2 ч. л;
• сушеный помидор – 1 ч. л;
• соль – 1/2 ч. л;
• черный перец – 1/2 ч. л;
• масло оливковое – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо должно быть максимально сухим. Нарезать его на кусочки размером примерно с куриное яйцо.

Йогурт или сметану смешать со специями, указанными в рецепте, добавить масло и вымешать сначала отдельно от мяса, а затем уже с мясом.

Мариновать мясо в холодильнике минимум четыре часа. Оптимальным же вариантом будет замариновать его с вечера.

Промариновавшееся мясо нанизать на шампуры и готовить на углях 12-15 минут, периодически переворачивая.

Ранее Фокус писал, какие соусы лучше всего приготовить к мясу.