Картофельный рулет-запеканка с фаршем: рецепт сытного блюда на обед
Количество ингредиентов для рулета модно увеличивать или уменьшать в зависимости от того, на сколько человек вы готовите блюдо.
Картофель и мясо – лучшее сочетание для блюда на обед, а если это приготовлено в форме рулета, то такое угощение можно поставить и на праздничный стол. Как приготовить запеканку-рулет с картофелем и фаршем, рассказала и показала кулинарный блогер Кристина.
Запеканка-рулет с картофелем и фаршем
Ингредиенты:
- фарш – 450 гр;
- картофель крупный – 3 шт;
- лук – 1/2 шт;
- соус болоньезе (любой томатный) – 3-4 ст. л;
- сыр – 150 гр;
- растительное масло – для жарки;
- соль, перец, паприка, сушеный чеснок;
- майонез или сметана – по желанию;
- зелень.
Способ приготовления:
Картофель помыть, почистить, нарезать тонкими слайсами, приправить специями и маслом.
Посыпать противень сыром, сверху выложить картофель внахлест, затем снова сыр, который служит для склейки картофеля и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов на 20 минут.
На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, специи, томатный соус. Выпарить лишнюю влагу на сильном огне. Оставшийся сыр можно добавить в фарш.
Достать картофель из духовки, перевернуть, выложить фарш. При желании можно добавить немного сметаны и скрутить в рулет.
Ранее Фокус писал, как приготовить картофельные котлеты с сыром.