Минимум продуктов. Рецепт самых вкусных куриных ножек от Евгения Клопотенко
Диетическое и питательное куриное мясо, запеченное в сливках, станет украшением любого стола.
Куриные голени – продукт, который пользуется повышенным спросом в любое время года, поскольку из этого мяса можно приготовить множество блюд. Но вкуснее всего куриные голени получаются в запеченном виде после обжарки. Ингредиентов для такого рецепта нужно минимум, а результат получается отличным. Как приготовить идеальные куриные ножки, рассказал известный украинский кулинар Евгений Клопотенко.
Ингредиенты:
- Голени куриные – 6 шт;
- Лук – 2 головки;
- Тимьян – 2 веточки;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Масло – 3 ст.л;
- Сливки (33%) – 250 мл;
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
С голеней снять кожуру и обжарить их на 1 ст. л масла до золотистой корочки со всех сторон без соли и перца. Затем переложить их в форму для запекания и уже там посолить.
Лук порезать средними кубиками. На ту же сковороду, где жарились голени, добавить еще ложку масла и на среднем огне обжарить лук с двумя раздавленными зубчиками чеснока до тех пор, пока лук не станет мягким. В процессе жарки в массу добавить щепотку соли.
Затем все это переложить в форму, где уже сложены голени, равномерно распределить и добавить две веточки тимьяна. Залить все сливками, добавить щепотку соли и перец по вкусу. Запекать все 45 минут при температуре 180 градусов.
Ранее мы писали лучшие рецепты борща от Евгения Клопотенко.