Идеальная закуска. Рецепт салата со шпротами для тарталеток

Рыбные консервы, для производства которых мелкую рыбу сначала коптят, а потом консервируют в масле уже давно стали неотъемлемой частью новогоднего меню. С ним делают бутерброды, их заворачивают в лаваш и подают просто, как есть.

Но также с ними можно приготовить оригинальный пикантный салат, который отлично подойдет для тарталеток.

Салат со шпротами

Ингредиенты:

• Консервированный зеленый горошек — 1 банка;
• Одна небольшая луковица;
• Одна морковка;
• Маринованные огурцы — 2 штуки;
• Три яйца;
• Одна банка шпрот;
• Белый хлеб для сухариков;
• Соль, майонез.

Сначала приготовьте сухарики. Для них можно взять обычный батон. Просто нарежьте его сначала на ломтики, а потом на мелкие кубики, высыпьте на противень и хорошо подсушите в духовке.

Яйца отварите вкрутую, варите около десяти минут, чтобы желтки не потемнели. Остудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Отварите морковь и также нарежьте мелкими кубиками, или натрите на крупной терке, добавьте зеленый горошек и мелко нарезанные маринованные огурцы.

Разомните шпроты, перемешайте с прочими ингредиентами и заправьте майонезом. Посолите, если надо.

Сухарики добавляйте и перемешивайте уже перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.

Также для тарталеток отлично подойдет салат с хурмой и козьим сыром. Это пикантный и изысканный салат, который очень быстро готовится.