Пальчики оближешь: рецепт блинного торта "Тирамису"

Тирамису – один из самых вкусных и нежных десертов, приготовление которого занимает определенное время. Однако его можно приготовить по более простому рецепту из блога "Сборник рецептов", добавив ему ягодные нотки.

Блинный торт "Тирамису" с ягодами

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт;
• Сахар — 2 ст. л;
• Молоко – 450-500 мл;
• Мука – 6 ст. л;
• Подсолнечное масло – 2 ст. л;
• Сливочное масло;
• Кофе – 2 ст. л;
• Вода – 100 мл;
• Маскарпоне – 350 гр;
• Сливки (от 33%) – 200 мл;
• Сахарная пудра;
• Клубника, малина или другие любимые ягоды;
• Какао-порошок.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и перемешать. Туда же влить половину молока, а затем всыпать просеянную муку. Все хорошо перемешать и вылить оставшееся молоко и растительное масло. Блины выпекать на раскаленной сковородке, смазывая каждый блин сливочным маслом.

Для такого тортика необходимо приготовить пропитку. В сотейник всыпать растворимый кофе и влить воду, варить до закипания.

Для крема в емкость с маскарпоне влить сливки и взбить миксером, добавив сахарную пудру.

Далее следует сборка торта. На дно блюда положить два блинчика, смазать верхний пропиткой, а сверху – кремом, поверх которого выложить клубнику, порезанную на пластинки. Повторять так каждый слой, используя по два блинчика.

Готовый торт смазать со всех сторон кремом и украсить его по своему вкусу.

Напомним, как приготовить оригинальный "Тирамису".