Пальчики оближеш: рецепт млинцевого торта "Тирамісу"

Тирамісу — один із найсмачніших і ніжних десертів, приготування якого займає певний час. Однак його можна приготувати за простішим рецептом з блогу "Збірка рецептів", додавши йому ягідні нотки.

Млинцевий торт "Тирамісу" з ягодами

Інгредієнти:

• Яйця — 2 шт.;
• Цукор — 2 ст. л.;
• Молоко — 450–500 мл;
• Борошно — 6 ст. л.;
• Соняшникова олія — 2 ст. л.;
• Вершкове масло;
• Кава — 2 ст. л.;
• Вода — 100 мл;
• Маскарпоне — 350 г;
• Вершки (від 33%) — 200 мл;
• Цукрова пудра;
• Полуниця, малина чи інші улюблені ягоди;
• Какао-порошок.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбити яйця, додати цукор і перемішати. Туди ж влити половину молока, а потім всипати просіяне борошно. Все добре перемішати й вилити молоко і рослинну олію, що залишилося. Млинці випікати на розпеченій сковорідці, змащуючи кожен млинець вершковим маслом.

Для такого тортика необхідно приготувати просочення. У сотейник всипати розчинну каву і влити воду, варити до закипання.

Для крему в місткість із маскарпоне влити вершки та збити міксером, додавши цукрову пудру.

Далі йде складання торта. На дно страви покласти два млинці, змастити верхнім просоченням, а зверху — кремом, поверх якого викласти полуницю, порізану на пластинки. Повторювати так кожен шар, використовуючи по два млинці.

Готовий торт змастити з усіх боків кремом та прикрасити його на свій смак.

Нагадаємо, як приготувати оригінальний "Тирамісу".