Очень просто приготовить. Рецепт заливного пирога с капустой

Рецептов пирогов с капустой очень много, но заливной пирог – это простой и оригинальный рецепт, который не требует замеса теста. И готовится он очень просто.

Заливной пирог с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 6 ст. л.;
• Сметана 20% — 5 ст. л.;
• Два яйца;
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Соль, сахар,

Для начинки:

• Капуста — 300 гр;
• Две небольшие луковицы;
• Небольшая морковка;
• Куркума — треть чайной ложки;
• Три вареных вкрутую яйца;
• Любимая зелень, соль, перец черный молотый.

Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Поджарьте лук и морковь на растительном масле. Тонко нарежьте капусту и добавьте к луку и моркови. Протушите несколько минут. Добавьте соль, куркуму и поперчите. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанную зелень, например петрушку. Яйца отварите вкрутую и мелко нарубите. Добавьте их к капусте и перемешайте.

Приготовьте тесто. Сметану положите в миску. Положите чайную ложку сахара и посолите. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте венчиком. Добавьте два яйца и снова перемешайте.

Смажьте форму растительным маслом. Налейте немного теста и выложите начинку, равномерно распределите и вылейте остальное тесто.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-25, пока верх не зарумянится.

Также вы можете приготовить традиционный пирог с капустой. Для этого потребуется сделать дрожжевое тесто.