Как в ресторане. Рецепт пикантной курицы с овощами

Куриное мясо пользуется давней любовью среди тех, кто любит вкусно покушать. Оно нежирное, а количество рецептов всевозможных блюд с ним зашкаливает. Предлагаем вам приготовить пикантную курочку по рецепту из кулинарного телеграм-канала "Мамины рецепты". Она очень понравится тем, кто любит богатый и насыщенный вкус с остринкой.

Пикантная курица

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 гр;
• лук – 1 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец чили;
• зеленый лук;
• паприка;
• соль, перец по вкусу.

Для соуса:

• соевый соус – 4 ст. л;
• рисовый уксус – 1 ст. л;
• сладкий соус чили – 2 ст. л;
• кетчуп – 1 ст. л
• тростниковый сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Филе порезать полосками, посолить, поперчить, обвалять в крахмале и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук порезать кубиками, перец почистить и тоже порезать, обжарить на сковороде до мягкости, добавив затем филе.

В отдельной посуде смешать соевый соус, рисовый уксус, тростниковый сахар, кетчуп и соус чили, этой смесь залить содержимое, добавить мелко порезанный зеленый лук и так же мелко порезанный чеснок (или пропущенный через пресс). Все вместе обжаривать еще около пяти минут.

В качестве гарнира к такому мясу подойдут рис, булгур, картофельное пюре.

Ранее Фокус писал, как приготовить вкуснейшую курицу в сливочно-сырном соусе.