Идеально для легкого ужина. Рецепт салата "Цезарь" с авокадо

Салат "Цезарь" с авокадо – это сочный и питательный салат, который подойдет для легкого обеда или ужина. Он состоит из хрустящего салата айсберг и фризе, свежих огурцов, нежных креветок, обжаренных на гриле, и хрустящих ломтиков хлеба. Авокадо придает салату кремовую текстуру и обеспечивает полезные жиры. Заправка из чесночного масла, горчицы и лимонного сока делает салат еще более ароматным и вкусным. Фокус расскажет, как его приготовить.

Салат "Цезарь" с авокадо

Ингредиенты:

• 200 г креветок очищенных;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• 100 г салата айсберг;
• 100 г салата фризе;
• 4 ломтика зернового хлеба;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с чесночным маслом до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Посолите и поперчите креветки и обжарьте на гриле или сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета. Остудите немного.

Нарвите салаты руками на небольшие кусочки и выложите в большую миску.

Нарежьте огурец кружочками и добавьте к салату.

Нарежьте авокадо кубиками и аккуратно перемешайте с овощами.

В маленькой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец до однородности.

Полейте салат заправкой и перемешайте. Выложите салат на тарелки, сверху украсьте креветками и крутонами. И эту заправку вы можете использовать и для других салатов.

Также вы можете приготовить на десерт вкусные запеченные груши с овсянкой.