"Курица в ананасах": легкий рецепт праздничного блюда

Продолжая тему вкусных салатов в преддверии рождественских и новогодних праздников, не можем обойти вниманием салат "Курица в ананасах". Сочетание ананаса, грибов и куриного мяса дает потрясающий вкус, и на столе такое блюдо долго не задержится. Рецептом салата поделились в кулинарном блоге "Кухня".

Салат "Курица в ананасах"

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 гр;
• шампиньоны – 300 гр;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• ананас консервированный – 1 банка;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок сушеный – 7 гр;
• сыр нежирный – 75 гр;
• йогурт натуральный – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Грибы очистить, крупные разрезать, обжарить с луком, слегка присолив.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать кусочками и добавить консервированную кукурузу. Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке, добавить к курице с кукурузой.

Йогурт смешать с чесноком и щепоткой соли.

В большой миске соединить обжаренные грибы, курицу с сыром и кукурузой и консервированный ананас, порезанный кусочками. Заправить все соусом из йогурта с чесноком и все хорошо перемешать. Вкуснейший салат готов!

Ранее Фокус писал, как приготовить салат с жареными шампиньонами.