Идеальная основа для тортов: самый простой рецепт песочного теста

Этот рецепт песочного теста – это базовый рецепт для приготовления многочисленных тартов, тортов и печенья. Рецепт песочного теста – один из самых используемых в кондитерском деле. Он быстрый и простой. Рецепт песочного теста поделились на сайте Cucchiaio.

Песочное тесто

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 80 г сливочного масла;
• 110 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 яичный желток.

Песочное тесто идеально подходит для многих сладких и соленых блюд, от печенья до пирогов и штруделей.

Чтобы приготовить превосходное песочное тесто, дайте маслу размягчиться при комнатной температуре, чтобы его было легче смешивать с другими ингредиентами. Смешайте муку и сахар и сделайте углубление.

В центр поместите нарезанное кусочками сливочное масло, целое яйцо и желток, а также щепотку соли.

Быстро перемешайте ингредиенты руками, пока не получите однородную смесь. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на час. Достаньте тесто, снимите пленку, раскатайте скалкой до нескольких миллиметров и поместите в смазанную маслом форму для торта.

Готовьте в разогретой до 180° духовке около двадцати минут, чтобы получилась превосходная "оболочка", которую можно наполнить заварным кремом , фруктами и другими ингредиентами по вашему выбору.

Читайте также:

Нежное и вкусное: самый простой рецепт песочного печенья

Классический десерт с оригинальным дополнением: рецепт "Наполеона" с малиной

Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом: рецепт кулинарного шедевра от одессита