Запіканка з брюссельської капусти з беконом за 35 хвилин: швидко та корисно

Люди, яким не подобається брюссельська капуста, ніколи раніше не куштували цю страву. Коли з'явиться ця сирна запіканка, навіть найвибагливіші їдці не зможуть встояти перед тим, щоб додати у свою тарілку ложку. Ця запіканка з хрустким беконом стане тією стравою, яка здивує ваших близьких і гостей. Рецептом поділилася кулінарка Ліндсі Фагдсон, пише Delish.

Інгредієнти

• 5 скибочок бекону;
• 3 столові ложки вершкового масла;
• 2 невеликі цибулини шалот (подрібненої);
• 900 г брюссельської капусти, розрізаної навпіл;
• дрібка солі;
• 1/2 чайна ложка каєнського перцю;
• 200 мл жирних вершків;
• 100 г тертого сиру чеддер;
• 100 г тертого сиру грюєр.

Приготування

Крок 1. Розігрійте духовку до 190°С. У великій сковороді, придатній для духовки, на середньому вогні обсмажте бекон до хрусткої скоринки, приблизно 8 хвилин. Викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, потім наріжте.

Крок 2. Поставте чисту сковороду на середній вогонь і розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю шалот і брюссельську капусту, приправте сіллю та каєнським перцем. Готуйте, час від часу помішуючи, до готовності близько 10 хвилин.

Крок 3. Зніміть із вогню та полийте густими вершками, потім покладіть зверху сир і бекон.

Крок 4. Запікайте в духовці, поки сир не почне пузиритися, від 12 до 15 хвилин. Якщо сир не золотистий, перемкніть духовку на режим "Смаження" та готуйте ще 1 хвилину.

Раніше Фокус публікував рецепт салату з моркви, буряка з родзинками тагоріхами пекан. До складу цього салату входять буряк і морква, які багаті на вітаміни та мікроелементи. Цією корисною та оригінальною стравою ви зможете здивувати друзів і близьких.