Ідеально до сніданку. Рецепт омлету зі шпинатом та броколі

Омлет — це ідеальна страва для сніданку, і її завжди можна урізноманітнити іншими інгредієнтами. Наприклад, овочами. І шпинат із броколі ідеально підійдуть. Але ви можете вибрати інший набір інгредієнтів. У рецепті вказані інгредієнти для кількох порцій, тому він підійде для великої родини, або компанії. Фокус розкаже, як його приготувати.

Омлет зі шпинатом та броколі

Інгредієнти:

• 8 яєць;
• 90 г моцарели;
• 60 г рикоти;
• 70 мл вершків жирністю 10%;
• 100 г броколі;
• 100 г шпинату;
• 1 маленька цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ч. л. топленого масла;
• сіль, свіжомелений чорний перець.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Моцарелу натріть на великій тертці або дрібно наріжте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть. Броколі розберіть на дрібні суцвіття.

У мисці збийте яйця, вершки та моцарелу. Приправте сіллю та перцем.

У сковороді розігрійте масло, додайте цибулю і часник та готуйте 5 хв, до м'якості. Додайте шпинат і приправте сіллю та перцем. Вилийте яєчну суміш у сковороду, розкладіть броколі та шматочки рикоти і відправте сковороду в духовку.

Запікайте, доки яйця не схопляться, приблизно 12 хв.

Ваш омлет зі шпинатом та броколі готовий.

Нагадаємо, також із броколі можна приготувати смачні овочеві котлети.