Дуже ніжний і дуже смачний. Рецепт шоколадного кремового торта

Для тих, хто любить шоколадні торти, цей рецепт — справжня знахідка. У ньому немає тіста, а тільки ніжний шоколадний крем.

Готується він дуже просто, знадобиться менш як десять інгредієнтів. А рецептом поділилася українська кулінарка, яка пише під ніком kristi_komaniuk. Вона запевняє підписників, що цей десерт вдасться навіть тим, хто тільки пробує себе в кулінарії.

Шоколадний кремовий торт

Інгредієнти:

• вершковий сир (60%) — 450 г;
• яйця — 3 шт.;
• кукурудзяний крохмаль — 15 г;
• підсолоджувач (8 л), або цукор до свого смаку (близько 50 г);
• вершки 33% — 300 г;
• шоколад 70% — 100 г.

Форму краще взяти діаметром у 16 см. Вершковий сир можна будь-який жирний, підійде навіть "Філадельфія".

З'єднайте сир із яйцями, крохмалем і підсолоджувачем або 50 грамами цукру. Але цукор підбирайте на свій смак. Якщо любите солодкі десерти, цієї кількості цукру може бути недостатньо.

Вершки з шоколадом розтоплюємо на водяній бані та залишаємо трохи охолонути. Після додаємо в сирну масу й акуратно перемішуємо.

Виливаємо у форму та відправляємо в духовку, розігріту до 225 градусів на 30-35 хв. Серединка чизкейка має тремтіти. Скоринка вийде нерівномірною, але смачною. Хочете пропечену скоринку — виставляйте температуру на 240 градусів.

Як охолоне, відправляємо в холодильник на ніч для стабілізації, не дістаючи з форми. А після можете прикрасити торт свіжими ягодами, шоколадною стружкою або скибочками фруктів.

Якщо у вас газова духовка, то доведеться поекспериментувати, підбираючи правильну температуру.

Також ви можете приготувати дуже смачний сирний торт із кокосом.