Пекуче смачно! Рецепт закуски з овочів по-корейськи (відео)

У сезон дозрівання овочів гріх не побалувати себе смачними та корисними стравами. Свіжі помідори, огірки, морква багаті на вітаміни та мікроелементи, а вирощені на власному городі, вони ще й набагато смачніші за магазинні. Пропонуємо любителям гостренького приготувати смачнючу закуску з овочів за рецептом від кулінарної блогерки Крістіни Азізян. Зробити її простіше простого, а смак запам'ятається.

Закуска по-корейськи

Інгредієнти:

• огірки — 400 г;
• морквина — 2 шт.;
• зелена цибуля — пучок;
• соєвий соус — 1 ст. л.;
• яблучний оцет (9%) — 1 ст. л.;
• кінза — маленький пучок;
• сіль, солодка паприка, гострий червоний перець, (можна і чорний мелений перець) — по дрібці;
• хмелі-сунелі (за бажанням) — 1/2 ч. л.;
• рослинна олія — 80-100 г;
• кунжут (за бажанням) — 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

Огірки помити, порізати брусочками та посолити. Моркву очистити й натерти на тертці для корейської моркви, додати до огірків. До них додати цибулю пір'ям, спеції, кунжут і розпечену соняшникову олію. Усе ретельно змішати, додати дрібно порізану кінзу. Перед подачею дати настоятися в холодильнику 1-2 години. Закуска виходить гострою, ароматною і дуже смачною.

Раніше Фокус писав, як приготувати помідори по-корейськи на зиму.