Смачна та легка страва: рецепт салату з куркою та овочами гриль

Салат із куркою та овочами гриль — одна з найпопулярніших страв минулого літа, і поки на прилавках повно смачних і недорогих овочів, треба цим користуватися.

Ви можете заздалегідь приготувати салат із курки з овочами гриль і зберігати його в холодильнику доти, доки не прийде час подавати. Рецептом поділилися на сайті Misya.

Якщо ви шукали швидкий і легкий рецепт, то спробуйте приготувати цей салат. Це займе не більше ніж пів години.

Салат із куркою та овочами гриль

Інгредієнти:

• 400 г курячої грудки;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець
• базилік, сіль, перець, оливкова олія.

Обріжте хвостики у кабачків і баклажанів, наріжте їх поздовжніми скибочками і обсмажте на грилі або на сковороді з мінімальною кількістю олії.

Моркву почистіть, наріжте скибочками, перець почистіть і помийте та обсмажте на грилі, як і решту овочів.

Викладіть овочі в миску, заправте олією, сіллю та перцем і залиште приблизно на 30 хвилин.

Тим часом обсмажте курячу грудку на пательні або сковороді з антипригарним покриттям.

Дайте охолонути, посоліть і наріжте довгими смужками, або розберіть на волокна.

Додайте курку до овочів гриль, усе перемішайте і поставте в холодильник щонайменше на пів години.

Додайте трохи свіжого базиліку і подавайте салат із курки з овочами гриль.

Також ви можете приготувати смачний картопляний салат із помідорами. Цю страву люблять готувати у Швеції.