Салат із куркою та овочами: смачний початок активного дня

Легкий салат із куркою та овочами — найкраще рішення для швидкого перекусу або добавки до гарніру. Пропонуємо приготувати салат із капустою та куркою, яким поділилися в кулінарному блозі "Збірник рецептів". Він готується дуже швидко і виходить ситним. Однак при цьому страва не залишає важкості в шлунку і підійде для тих, хто стежить за своїм харчуванням.

Салат із капустою та куркою

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 250 г;
• куряча грудка – 350-400 г;
• помідори – 2 шт;
• огірки – 2-3 шт;
• яйця – 4 шт;
• зелений горошок – 1 банка;
• сметана (для заправки);
• зелень;
• сіль.

Спосіб приготування:

Курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності. Яйця зварити круто, остудити та почистити. М'ясо та яйця нарізати соломкою. Помідори та огірки помити, теж нарізати соломкою. Огірки за бажання можна почистити від шкірки.

У глибокій мисці змішати всі інгредієнти. З горошку злити воду і додати в салат, туди ж відправити дрібно нарубану зелень. Усе заправити сметаною або грецьким йогуртом, перемішати і можна подавати до столу.

Раніше Фокус писав, як приготувати простий салат із червоної капусти з кукурудзою.