Сільський торт із горіхами та кавою: простий рецепт смачної випічки

Сільський торт із горіхами та кавою — чудовий десерт, яким можна насолодитися до останньої крихти. Ідеально підходить для сніданку, а також для ситного перекусу або смачної перерви в будь-який час дня. Рецептом поділилися на сайті Cucchiaio.

Як і всі прості десерти, сільський горіхово-кавовий пиріг ідеально підходить для сніданку з чашкою молока, чудовий і ситний як закуска.

Торт із горіхами та кавою

Інгредієнти:

• 200 г ядер волоських горіхів;
• 200 г борошна;
• 150 г цукру;
• 120 г вершкового масла;
• 2 великих яйця;
• Приблизно 1 дл кави;
• 1 пакетик розпушувача;
• 1 стручок ванілі;
• сіль.

Почніть готувати горіхово-кавовий торт у сільському стилі, нарізавши половину волоських горіхів дуже дрібно, а половину, що залишилася, — крупніше. У мисці збийте м'яке вершкове масло з цукром.

Додайте яєчні жовтки, збиті з дрібкою солі, до олійно-цукрового крему і ретельно перемішайте вінчиком. Просійте борошно з розпушувачем і почніть поступово додавати його до суміші, чергуючи її з кавою, дрібно нарізаними волоськими горіхами і ваніллю. Продовжуйте збивати тісто вінчиком, поки всі інгредієнти ідеально не змішаються.

Нарешті, додайте яєчні білки, збиті до жорстких піків, використовуючи дерев'яну ложку і намагаючись змішувати їх обережними рухами знизу вгору.

Змастіть олією і посипте борошном роз'ємну форму діаметром приблизно 22 см і вилийте суміш, добре розрівнюючи її лопаткою або тильною стороною ложки. Посипте поверхню торта рештою подрібнених волоських горіхів і запікайте в гарячій духовці за температури 190° близько 50 хвилин.

Дістаньте торт із духовки і дайте йому охолонути. Потім перекладіть його на сервірувальну тарілку і подавайте.

Також ви можете приготувати смачний апельсиновий кекс.