Ситний і смачний: рецепт салату з ковбасою та огірками

Салат із варено-копченою ковбасою, яйцями та майонезом схожий на будь-який інший зимовий салат: калорійний і смачний. Він чимось нагадує популярний Олів'є, але в ньому менше інгредієнтів. Утім, ви завжди можете доповнити його на свій смак, додавши кукурудзу, горошок, ріпчасту цибулю або тертий сир. Продукти можна нарізати, як соломкою, так і кубиками. Як приготувати смачний салат, розповіли на сайті Gastronom.

Салат із ковбасою

Інгредієнти:

• три яйця — 3 шт;
• варено-копчена ковбаса — 250 г;
• свіжий огірок;
• петрушка, кріп, зелена цибуля, часник, майонез, сіль.

Зваріть яйця круто. Варіть не більше 10 хвилин, інакше жовток посіріє. Кладіть яйця в холодну воду і вже потім доводьте до кипіння. Охолодіть і очистіть.

Копчено-варену ковбасу наріжте спочатку тонкими кружечками, потім — соломкою.

Огірок вимийте та наріжте соломкою. Огірки можна не чистити.

Петрушку, кріп і зелену цибулю вимийте та дрібно наріжте. Перекладіть у миску з ковбасою та огірками. Яйця натріть на крупній тертці. Також додайте до решти інгредієнтів.

Часник очистіть і пропустіть через прес. З'єднайте з майонезом. Посоліть і поперчіть. Перемішайте та заправте соусом салат.

Якщо вам не подобається смак часнику, його можна в салат не додавати.

Якщо цей салат вам здається занадто калорійним, то приготуйте соковитий і хрусткий салат із капусти. Ця страва дуже популярна в Данії.