Кидають виклик гравітації. Вчені розкрили секрети, чому арахіс танцює

Хоча танцю з арахісом бракує пишної демонстрації рухів, він, безперечно, зачаровує. Зазвичай можна було б очікувати, що арахіс потоне і залишиться під водою під час контакту з пивом, оскільки він, по суті, щільніший за навколишню рідину. Згідно з принципом Архімеда, це мало б привести їх до безперешкодної подорожі до дна келиха, пише IFLScience.

У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Однак арахіс, здається, забув про Архімеда і кидає виклик очікуванням, виринаючи з глибини, як міфічний фенікс. Нещодавні дослідження пролили світло на потенційне пояснення цього явища, яке полягає в утворенні та прикріпленні бульбашок до поверхні арахісу.

Вважається, що під час падіння арахісу навколо нього утворюються бульбашки, які прикріплюються до його зовнішнього шару. Ця плавучість, спричинена бульбашками, протидіє силі тяжіння, підштовхуючи арахіс назад до поверхні пива. Але що відбувається після їхнього повернення?

Контактуючи з піною на поверхні, рідини бульбашки легко відокремлюються від арахісу. Позбавлений бульбашок, арахіс знову піддається силі тяжіння, опускаючись на дно келиха, де танець починається заново.

Тривалість цього захоплюючого дійства варіюється залежно від сорту пива та арахісу, що використовується. Дослідники проводили своє дослідження, використовуючи смажений, очищений і неподрібнений арахіс у поєднанні з лагером — найпоширенішою комбінацією для спостереження за танцюючим арахісом.

Раніше Фокус писав, чим відрізняється лава та магма. Вчені пояснили, що все дуже просто.