Чудодійність гіалуронової кислоти перебільшена: що показало дослідження

Гіалуронову кислоту вже давно нарекли чудодійним інгредієнтом, який розгладжує зморшки, підвищує еластичність шкіри і зволожує її. Але вчені кажуть, що ефективність цього компонента може бути сильно переоцінена, пише DailyMail.

Раніше стверджувалося, що інгредієнт, який поглинає вологу, утворюючи гель, може утримувати води в 1 тис. разів більше за свою вагу.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Попри те, що гіалуронова кислота дійсно покращує гідратацію шкіри, зменшує зморшки та збільшує її повноту, нові дослідження свідчать, що інгредієнт утримує набагато менше води, ніж вважалося раніше.

Команда вчених з Каліфорнійського університету провела серію тестів, щоб перевірити зроблені раніше твердження.

Автори дослідження Скотт Борчерс і Майкл Муррінг виміряли властивості зв'язування молекул гіалуронової кислоти та води в розчині 1 г кислоти на 1000 г води.

"Не було жодних експериментальних доказів, що гіалуронова кислота здатна зв'язувати воду на заявленому рівні в 1 тис. разів. Таку хибну думку можна зустріти в старій літературі, де неправильно розуміли значення зв'язування порівняно з іншими фізичними властивостями, як-от гідродинаміка", — кажуть учені.

За словами Олівера Джонса з Університету RMIT в Мельбурні, більшість хіміків, ймовірно, підозрювали, що такі твердження перебільшені, але широкі маси мало поінформовані з цього приводу. Фактично, попередні дослідження стверджували, що гіалуронова кислота може утримувати кількість води, що перевищує її власну вагу в 20 або 30 разів.

Дослідники зазначають, що гіалуронова кислота природним чином виробляється в нашому організмі. Вона допомагає утримувати вологу в шкірі та очах, а також змащує наші суглоби.

Також гіалуронова кислота відіграє ключову роль у загоєнні ран, контролюючи запалення і спрямовуючи приплив крові до пошкоджених тканин. Рівень гіалуронової кислоти знижується з віком, і це може сприяти появі зморшок і таких захворювань, як остеоартрит.

Нагадаємо, вчені виявили щось, що змушує нас старіти вдвічі швидше за безробіття. Нове дослідження припускає, що наш біологічний вік залежить не тільки від здорового способу життя і місцевості, в якій ми живемо.